《世界农业》2021年第3期目录及摘要【转】
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热点聚焦
日本粮食储备制度发展历程、政策框架及启示
……高 强 万兴彬 彭超（4）
全球价值链演进下中国农产品增加值出口变化的社会网络分析
……周 灏（14）政策研究
“适度放活”视阈下宅基地使用权流转的理路探索与制度重构
……刘广明 张俊慈（26）家庭农场资源禀赋对农机服务购买行为影响研究
——基于三省调研数据
……孙 侠 宁 可 蔡颖萍等（36）
消费扶贫协同治理研究
——基于“制度—结构—过程”分析框架
……刘天佐 廖湘莲（46）分析预测
基于TPB框架的心理认知对农户农业面源污染治理参与意愿的影响
——兼论环境规制的调节效应
……周 慧 文高辉 胡贤辉（59）
中国农村集体产权制度改革促进了农民增收吗
——基于多期DID模型的实证检验
……江 帆 李崇光 邢美华等（70）
环球瞭望
非洲猪瘟疫情背景下俄罗斯生猪产业转型升级的经验及启示
……石守定 王明利 熊 慧（80）
“一带一路”背景下中国与乌克兰农产品贸易前景分析
……赵鑫 孙致陆（90）
减少在外就餐食物浪费的国外经验与启示
……李若冰 刘爱军（100）
中国农业
中国农村公共支出减贫的空间溢出效应研究
……刘玮琳 夏英（108）
集聚外部性促进了县域产业增长吗
——基于湖北省农副食品加工业的实证
……曾光 丁玉超（120）
日本粮食储备制度发展历程、政策框架及启示
高 强 万兴彬 彭超
摘要：日本历来重视粮食安全问题。经过多年改革完善，日本政府建立了一套行之有效的粮食储备制度，并根据时代要求不断优化制度设计与运营模式。日本在储备量确定、竞标收购以及市场投放等方面进行了细化管理，并从完善政府管理体制、强化信息收集整理、稳定粮食供给以及促进价格流通等多方面入手，建立了粮食安全综合对策。中国应该借鉴日本建立严密的调查和信息发布体系、优化政府一体化管理体制、充分发挥民间储备的积极作用、综合运用多种干预措施等有效做法，进一步完善相关政策。
关键词：日本 粮食储备 粮食安全 农产品安全
全球价值链演进下中国农产品增加值出口变化的社会网络分析
周 灏
摘要：本文以世界43个经济体的农产品增加值出口数据为研究样本，分别构建了2000—2007年和2008—2014年两个阶段的43×43的邻接矩阵，采用社会网络分析方法测算了世界农产品增加值出口网络结构，并对中国在该出口网络中的状况变化进行了分析。结果显示，中国在第一个阶段的表现优于第二个阶段，中国的地位和作用越趋突出，表现良好，但是中国在部分中心性指标的表现上弱于较多的经济体。同时，中国相对于美国在增加值出口网络中的地位存在较大的差距，并且中国增加值出口存在对亚洲内部的中高收入经济体转向的趋势。为实现中国农产品增加值出口的可持续发展，本文从重视对亚洲内部高收入经济体的出口、重视和协调中美之间的农产品贸易关系等方面提出了政策建议。
关键词：全球价值链 增加值出口 农产品 社会网络分析
“适度放活”视阈下宅基地使用权流转的理路探索与制度重构
刘广明 张俊慈
摘要：宅基地使用权流转不仅关涉亿万农民的切实利益，而且关系乡村振兴的顺利实施、城乡融合发展的有效推进。“三权分置”构想的提出、“适度放活”方略的明确为宅基地使用权流转提供了方向指引，新型有限流转方案应当是立足现实、着眼未来的当然之选。重构现行制度以实现宅基地使用权有限流转，前提在于妥适界定使用权继受人资格，核心在于建立有偿有期限使用规则，关键在于进行流转收益的合理分配，并应实行宅基地用途的严格管制。
关键词：乡村振兴 三权分置 宅基地使用权 新型有限流转
家庭农场资源禀赋对农机服务购买行为影响研究
——基于三省调研数据
孙 侠 宁 可 蔡颖萍 沈月琴
摘要：农机服务能够实现小农户与现代农业的有机衔接，是加快农业农村现代化的重要路径。文章在资源禀赋日益分化的社会背景下，基于江苏、四川、黑龙江3个省份的455个家庭农场调查数据，采用基准回归模型和Heckman两阶段模型实证分析家庭农场资源禀赋对农机服务购买行为的影响。结果表明：大多数家庭农场具有购买农机服务行为；不同类型家庭农场对农机服务需求有差异；家庭农场的人力资本、社会资本、自然资本、经济资本均是影响其农机服务购买行为的因素；土地经营规模与家庭农场购买农机服务存在倒“U”型影响关系。据此，提出以家庭农场需求为导向，因地制宜推广合适农业机械，满足家庭农场农业生产要求；针对不同规模家庭农场农机服务需求，建立多层次、多元化农机服务供给体系；加大农机购置补贴，引导家庭农场成为农机服务主体等政策建议。
关键词：资源禀赋 家庭农场 农机服务 购买行为 Heckman模型
消费扶贫协同治理研究
——基于“制度—结构—过程”分析框架
刘天佐 廖湘莲
摘要：充分发挥全社会的力量参与到脱贫攻坚战,是解决扶贫工作在 “攻城拔寨”冲刺阶段所面临问题的重要路径。尤其是在 “国之治”实践要求之下，要推动正式制度与非正式制度并举，政府逻辑结构向多元主体结构演进，单一化治理过程向综合化治理过程转变。本文基于湖南省湘西州 B 县消费扶贫,构建 “制度—结构—过程”分析框架，梳理 B 县消费扶贫协同治理的整体路径以及实践推广的逻辑机理。研究发现，B县消费扶贫的协同推进发生在国家正式制度与非正式制度以及现有技术环境之内，多元主体在制度系统中形成互动运作结构，因此，构建分析框架演绎消费扶贫激励约束、宣传引导、资源集聚、过程监管、利益联结与帮扶协同的治理过程。“中国之治”视域下开展消费扶贫协同治理要求构建 “制度—结构—过程”分析框架，为贫困地区呈现消费扶贫协同推进的内在机理及其行动指南。
关键词: “中国之治” 消费扶贫 “制度—结构—过程” 协同治理
基于TPB框架的心理认知对农户农业面源污染治理参与意愿的影响
——兼论环境规制的调节效应
周 慧 文高辉 胡贤辉
摘要:本文利用洞庭湖生态功能区353户农户微观调查数据,以计划行为理论为理论依据,运用多元有序 Logistic 模型实证考察心理认知对农户农业面源污染治理参与意愿的影响效应，并揭示环境规制在心理认知—农户农业面源污染治理参与意愿关系中的调节作用。研究结果表明：① 农户参与农业面源污染治理的意愿不强，共有67.14%的受访农户不愿意参与农业面源污染治理。② 农户参与农业面源污染治理的意愿受到收入增加认知、提高粮食品质认知、生态环境效益认知、政府重视程度、村委会影响力以及政策认知度的正向影响；此外，农户年龄负向影响农户参与农业面源污染治理的意愿，而承包地质量正向影响农户参与农业面源污染治理的意愿。③ 调节效应分析表明,农户的农业面源污染治理参与意愿是其基于心理认知并在环境规制政策的调节作用下综合形成的。④ 三类规制的调节效应序次为：引导规制 ＞ 激励规制 ＞ 约束规制，政府宣传教育的加强和提供技术培训指导使得引导规制的调节效应最强，而政府监管不到位使得约束规制的调节效应最弱。因此，应积极发挥电视、网络等传播媒介的舆论导向作用，建立环保评优机制，定期对乡村干部进行系统指导和培训，建立农业推广站或指定专业技术人员提供知识与技术推广、农业技术指导和咨询服务,同时在充分考虑农户利益诉求的基础上合理确定农业面源污染治理的补贴标准并及时发放，并合理运用治污补贴、价格保护等市场手段和排污管制和警示惩戒等法治手段，注重不同规制措施间有效配合与衔接，共同激发农户参与农业面源污染治理的内在积极性。
关键词: 农业面源污染 参与意愿 计划行为理论 环境规制
中国农村集体产权制度改革促进了农民增收吗
——基于多期DID模型的实证检验
江 帆 李崇光 邢美华 郑甘甜
摘要:中国农村集体产权制度改革，是后扶贫时代涉及农村基本经营制度和中国基本经济制度的一件大事,更是当前全面深化农村改革的重要任务，但其对农村居民的收入影响如何仍需要验证。对此，本文基于2013-2019年中国省级面板数据和改革“先试点、再逐步推广”的准自然实验特征，运用多期双重差分模型 ( Time-varying DID )以及一系列稳健性检验，识别了改革对农民收入影响的净效应。研究发现，农村集体产权改革可使试点地区农村居民可支配收入提升5.3% ，进一步的作用机制分析表明，改革对农村居民收入的影响主要体现在对其收入结构的影响，改革通过提升规模经营效益和促进农民非农就业等间接途径促进了农村家庭经营性收入和工资性收入增加，而对财产性收入的贡献未如预期明显。本文研究结论为推动新型集体产权制度向纵深改革、充分激发农村资源资产效能、全面增强农民获得感提供了新的视角。
关键词: 集体产权制度改革 农村集体经济 收入效应 多期双重差分
非洲猪瘟疫情背景下俄罗斯生猪产业转型升级的经验及启示
石守定 王明利 熊 慧
摘要:非洲猪瘟疫情对中国生猪产业造成巨大冲击,也对国民经济平稳运行产生了较大的负面影响.俄罗斯自2007年发生非洲猪瘟疫情以来,一直没有根除，但由于防控综合措施运用得当，疫情对其国内养猪业并未造成很大负面影响。反而借此契机，俄罗斯养猪业快速发展，猪肉产量保持稳步增长趋势，并由全球第二大猪肉净进口国转变为第八大净出口国。在当前非洲猪瘟疫情对国内生猪产业造成很大负面影响的背景下，借鉴俄罗斯养猪业的转型升级经验，对中国生猪产业健康发展和保障猪肉供给具有非常重要的意义。本文在对俄罗斯生猪产业相关部门的资料收集梳理和相关专家访谈的基础上，得出如下观点和结论：俄罗斯养猪业在非洲猪瘟疫情影响下还能够快速发展，根本原因在于从生物安全角度制定的政策提高了养殖门槛，实施了对养殖场和屠宰场生物安全分级基础上的差别监管政策，淘汰了生物安全水平较差的养殖场户和屠宰场，提高了养猪业整体生物安全防护水平，养殖效率快速提升；规模养殖场产能持续扩张，促进了养殖、屠宰、肉品销售一体化快速融合发展；在行业内成立生猪养殖者联盟,营造了生猪养殖业发展的有利环境；俄罗斯政府根据国内生猪产能实施猪肉产品进口配额制和提高关税等措施，有效保障了养猪业长期稳定的养殖利润。
关键词:俄罗斯 养猪业 非洲猪瘟 转型升级 启示
“一带一路”背景下中国与乌克兰农产品贸易前景分析
赵 鑫 孙致陆
摘要：乌克兰是欧洲农业大国，粮食等农产品产量近年来大幅攀升，国际市场供应能力也随之不断加强，在世界农产品贸易格局中占据着越来越重要的地位。中乌两国农产品贸易快速发展。2019年，中国已跃居成为乌克兰第一大农产品贸易伙伴国。本文在分析乌克兰农产品贸易和农产品出口竞争力以及中乌农产品贸易特点的基础上，研究了中乌两国农产品贸易快速发展的动因和前景。研究发现，乌克兰部分农产品具有很强的国际市场竞争力和国际市场供给能力；在“一带一路”和当前中美贸易摩擦复杂化的背景下，中乌两国农产品贸易的互补性很强，合作前景广阔；进一步挖掘中乌两国农产品贸易潜力，可实现两国农产品优势互补和互利共赢。
关键词：乌克兰农业农产品贸易供给能力进口多元化
减少在外就餐食物浪费的国外经验与启示
李若冰 刘爱军
摘要：消费者在外就餐食物浪费严重，危及国家粮食安全和全球农业可持续发展，如何缓解餐饮食物浪费是社会各界关注的重点议题。国外学者已从多角度展开有关消费者在外就餐食物浪费行为干预的研究，提出系列干预对策对中国开展食物浪费治理工作具有借鉴意义。本文分析了国内外食物浪费现状和影响，梳理了国外餐饮消费者食物浪费行为干预行动并对其干预效果做出评估。研究发现，消费者在外就餐食物浪费具有普遍性和紧迫性，先行干预、结果干预和食物环境干预是减少消费者食物浪费行动中常用的干预对策。中国应借鉴发达国家消费者食物浪费治理的经验，广泛开展浪费行为干预研究以探讨符合国内消费者特点的干预对策，为相关部门政策制定和餐饮食物浪费干预行动提供丰富的实践经验和学术证据参照，助力推动全社会可持续消费模式构建和全球农业可持续发展。
中国农村公共支出减贫的空间溢出效应研究
刘玮琳 夏 英
摘要：本文分析了不同类型农村公共支出对减贫的空间溢出特征，为能够更好地发挥中国农村公共支出的减贫效应提供决策依据。研究结果表明，农村公共支出减贫效应的结构性差异明显，教育、医疗、社会保障和基础设施等方面的农村公共支出减贫效应显著，而农村人居环境支出的减贫效应不显著。农村公共支出的减贫效应具有空间外溢特征，农村公共支出不仅对本地区的贫困减缓具有显著的促进作用，而且对空间特征相似地区产生了一定的溢出效应。在东部、中部和西部三大地区中，各项农村公共支出的减贫效应表现不一致，空间差异性明显。基于此，决策者应当充分考虑不同类型农村公共服务减贫的结构性差异；充分发挥空间合理分布的溢出效应，解决区域贫困问题；根据各区域实际情况，因地制宜，从大局出发，加强区域间特别是经济地理相似地区的合作与联系，以期发挥各项农村公共支出的最大减贫效应。
关键词：财政支出 农村贫困 公共服务 空间溢出
集聚外部性促进了县域产业增长吗
——基于湖北省农副食品加工业的实证
曾 光 丁玉超
摘要：产业空间集聚外部性形成的地方化经济和城市化经济，在给集聚区内企业带来递增规模报酬的同时，其空间溢出效应也会影响邻近区域产业的增长。论文基于湖北省101个县（市、区）农副食品加工企业的微观数据，对两种外部化经济与县域农副食品加工业增长间的作用机制进行了实证检验。结果发现：Moran指数和LISA图都表明两种外部化经济在湖北省县域间存在着显著的空间相关性，对本地以及相邻县域产业增长影响显著；地方化经济对县域农副食品加工业增长具有显著的负向作用（-0.287），除本地直接效应外（-0.286），相邻县域的溢出效应（-0.001）也强化了这种负向关系；与之相对，本地城市化经济显著地促进县域农副食品加工业增长（0.749），相邻县域也存在正向溢出效应（0.002），两种效应共同促进了县域产业增长（0.752）；表征Porter外部性的变量显著为负，意味着企业间激烈的竞争对县域产业产生负向影响；此外，企业资本投入、政府产业政策与市场潜能等因素也都显著地促进县域农副食品加工业增长；最后，通过采用不同的权重矩阵以及变换核心解释变量，证明了模型的稳健性。
关键词：地方化经济 城市化经济 空间溢出效应 农副食品加工业 湖北省
——END
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